Alla Scoperta della Kölsch, l’Anima Bionda di Colonia In Germania si dice che la Kölsch sia l’unica cosa che si può sia parlare che bere. Questo gioco di parole nasce proprio a Colonia,...
On 16 Ago 2026 By Stefano Moraschini / 0 Comment
Stefano Moraschini scrive sul web dal 1999. È storyteller certificato IAB; M° Assaggiatore ONAF; degustatore di birre, docente, tutor e referente UBT (Unionbirrai Beer Tasters) per la Lombardia; giudice nei concorsi caseari e birrari, in Italia e all'estero. Puoi seguirlo o metterti in contatto su Instagram.
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Biella: due secoli di birra Si è soliti associare Biella ed il suo territorio alla lana, ai lanifici e alle stoffe pregiate. Tuttavia nasconde un’anima birraria che affonda le radici nell’Ottocento....